בכללית שומרים על הבריאות והמשקל ביום העצמאות
כך תעברו את יום העצמאות בשלום: ענבל כץ פרידלנדר, דיאטנית ראשית, מחוז מרכז כללית בטיפים מנצחים לשמירה על הבריאות והמשקל
עוד לא הספקנו לעבור את פסח וכבר הגענו ליום העצמאות – החג הלאומי שלנו שמתאפיין בשנים האחרונות בחגיגות "על האש" שבהם האוכל מגיע בכמויות גדולות מהרגיל ומלווה במראה וניחוחות מפתים.
הכנו עבורכם מספר טיפים שיעזרו לכם לעבור את יום העצמאות בשמירה על המשקל, במינימום תחושת כבדות ובמקסימום בריאות.
* התארגנו מראש: הציעו תפריט לאירוע אליו אתם מוזמנים ועזרו בארגונו ובחלוקת האוכל בין כולם. כך תוכלו להיות בטוחים שסגנון הארוחה מתאים לסגנון התזונה וההעדפות שלכם.
* אל תגיעו רעבים: לוקח זמן עד שהמנגל מוכן ומתחילים לאכול. בזמן הזה מנשנשים מבלי לשים לב כמות גדולה של קלוריות. לכן מומלץ לנהל שגרת אכילה (כמעט) רגילה ולהקפיד לאכול ארוחת בוקר מזינה שתכיל ירקות, חלבונים, הרבה סיבים תזונתיים ומעט פחמימות, מה שיאפשר מחשבה תחילה ושליטה על כמויות כשתגיעו לארוחת החג .
*ותרו על שתיה מתוקה – אין כמו מים. גוונו בטעמי המים על ידי הוספה של פלחי לימון או תפוז, נענע לואיזה ולימונית, פרוסות מלפפון, פרוסות תפוח עץ ומקל קינמון.
*התחילו את הארוחה בסלטי ירקות טריים- הכינו גם שיפודי ירקות צבעוניים הכוללים מבחר ירקות כגון פטריות, קישואים, עגבניות שרי, פלפלים, בצלים, חצילים ועוד .
* העדיפו ביתי על פני קנוי: ממרחים ביתיים כמו חומוס, חצילים וטחינה עדיפים על פני קנויים- זה טרי וללא חומרים משמרים, הימנעו ממרחים המכילים מיונז.
* בשרים "על האש": בחרו חלקי בשר דלים בשומן כגון חזה עוף, פרגיות, או בשר בקר רזה דוגמת פילה, סינטה או כתף ותבלו אותם בעצמכם. העדיפו אותם על פני מוצרים מוכנים ומעובדים כמו נקניקיות, קבבים והמבורגרים עתירי שומן ומלח. הימנעו מחריכה של הבשר יתר על המידה מה שעשוי ליצר חומרים שאינם טובים לבריאות. שיפודי ירקות מתובלים עם טופו או סייטן הם פתרונות נהדרים עבור הצמחונים שבחבורה.
* תוספות: כדאי להימנע מנשנוש של פיתות וצ'יפס המכילים קלוריות בכמות גבוהה ולהעדיף תירס מבושל או צלוי על המנגל, אורז מלא או בטטה ותפוחי אדמה אפויים.
* אכלו לפי תחושת הבטן ולא עם העיניים: קחו לצלחת את הכמות שלדעתכם תגרום לכם לשובע. במידה ואתם מרגישים שהמנה לא הספיקה, כדאי להמתין מספר דקות ואז לקחת תוספת – חשוב להיות קשובים לגוף ולא לאכול רק כי האוכל נמצא שם. חשוב גם לאכול לאט – זה מייצר תחושת שובע ומונע הקדמת קנה לושט.
* קינוח: אין כמו פירות טריים, אפשר גם על שיפוד, להגשה יפה וחגיגית.
* הקפידו על אכילה מאוזנת: אין אסור, אפשר לאכול הכל, במידה הנכונה שתאפשר לכם להרגיש טוב ולשמור על בריאותכם ומשקלכם . כמו כן, במידה ולא הייתם מספיק פעילים במהלך היום, צאו להליכה קלה בערב.
