מהגינה לצלחת: איך גינון יכול לשנות את הצלחת? בכללית יש גישה חדשנית לתזונת ילדים
הורים רבים מוצאים את עצמם נאבקים עם ילדיהם על מנת שיאכלו ירקות מגוונים. במחוז שרון שומרון של כללית מצאו דרך יצירתית להפוך את החוויה הזו לכיפית ומשמעותית יותר. במסגרת קידום אורח חיים בריא, מציעה כללית סדנאות ייחודיות לילדים, המשלבות גינון כאמצעי לעידוד אכילת ירקות
מגידול לגירוי – המסע לאכילה בריאה
יעל חן רביע, דיאטנית קלינית המתמחה בילדים, מובילה סדנה חדשנית במרפאת מוריה ברמת השרון. הסדנה משלבת גינון כאמצעי לחבר ילדים לאכילת ירקות בצורה טבעית ומשחקית. במסגרת הפעילות בגינת המרפאה, הילדים משתתפים בכל שלבי גידול הירקות – משתילה ועד קטיף.
"כשילדים רואים את התהליך כולו, מזרע קטן ועד לירק בשל, מתעוררת אצלם תחושת הישג וגאווה," מסבירה יעל. "הידע והמעורבות בעבודת הגינה מפתחים אצלם סקרנות ורצון לטעום את הירקות שגידלו בעצמם. אנו מעודדים לקחת את הפעילות הזו גם לגינה הביתית או הקהילתית ואפשר גם לאדניות במרפסת וכך להפוך את גידל הירקות לחוויה משפחתית."
הגינה במרפאת מוריה פורחת כבר מאז 2022 כאשר נפתחה הסדנא הראשונה של התזונאית יעל חן רביע. מהר מאוד הסדנאות התמלאו והן גם הגינה פרחה והחלו לצמוח בה ירקות מגוונים כמו חסה, מלפפונים, בצל ירוק, עגבניות ועוד. הגידולים בגינה חושפים את הילדים לעבודת כפיים, לנושא של קיימות ותוך כדי מגלה להם עולם של טעמים ומרקמים חדשים שלא הסכימו להיחשף אליו קודם.
אחד האבות של ילד שהיה בסדנה ממש לא מזמן מספר: "בגינת המרפאה הבן שלי הסכים לקחת ביס מהמלפפון שגידל וזה כבר חולל שינוי. יום אחרי הסדנא הוא גם הסכים בבית לטעום תפוח ובאותו השבוע גם לנסות ולאכול המבורגר. הבנו שהשיתוף שלו בהכנת האוכל ובבחירה של מה שהוא רוצה לנסות כבר מייצרת שינוי ומאפשרת לו להיפתח לעוד טעמים מעבר לשניצל קנוי ופסטה בלי כלום."
יעל חן רביע, משתפת בחמישה טיפים של זהב טיפים לעידוד אכילת ירקות אצל ילדים:
- שיתוף בתהליך: תנו לילדים להשתתף בבחירת הירקות בגינה או בסופרמרקט.
- משחקים באכילה: חתכו ירקות בצורות מעניינות, סדרו אותם בצורה צבעונית בצלחת, או צרו משחקי זיהוי ירקות.
- התמדה: המשיכו להציע ירקות במגוון צורות ושילובים, גם אם יש סירוב בהתחלה.
- גיוון: הציעו ירקות בצורות שונות – טריים, מבושלים, אפויים או כחלק ממאכלים אחרים.
- דוגמה אישית: אכלו ירקות יחד כמשפחה ושדרו גישה חיובית כלפיהם.
זכרו כי לרצון לאכול ירקות יש גם השפעה ארוכת טווח. מחקרים מראים כי ילדים שנחשפים לפעילות גינון מגיל צעיר מפתחים גישה חיובית יותר לאוכל בריא ומאמצים הרגלי תזונה נכונים יותר. פעילות זו, המשלבת חינוך, הנאה וקידום בריאות, היא דרך נהדרת להחדיר בילדים אהבה לטבע ולהבטיח שהם גדלים בריאים ומאושרים. בכללית מבינים את החשיבות של הקניית הרגלים בריאים כבר מגיל צעיר. הפעילויות בגינה של המרפאה היא חלק ממאמץ רחב יותר לקידום אורח חיים בריא בקהילה. אז בפעם הבאה שאתם מתלבטים איך לשכנע את הילד לאכול ירקות – אולי הגיע הזמן לצאת לגינה הקרובה או ליצור פינת גידול קטנה בבית. זו יכולה להיות ההתחלה של מסע טעים ובריא עבור כל המשפחה.
לפרטים והרשמה לסדנאות מתחילים וממשיכים ניתן לפנות יעל חן רביע 052-8335095
השתתפות חינמית לילדי מפונים מהדרום והצפון.
בשיתוף כללית
הגינה של כללית- דוברות כללית 
הגינה של כללית- דוברות כללית 
