יריד שמן הזית, "שביל הזהב" ביום שישי הקרוב (11.7) בשוק תלפיות בחיפה

ביום שישי הקרוב, ה-11.7, תקיים עיריית חיפה, בשיתוף עם ענף הזית במועצת הצמחים, את פסטיבל "שביל הזהב" – יריד קולינרי ייחודי על טהרת שמן הזית, המהווה מרכיב מרכזי הזורם בעורקי כל מטבחי הים-התיכון.

האירוע, שיתקיים לראשונה, ייערך במתחם שוק תלפיות בחיפה, שהפך בשנתיים האחרונות למוקד משיכה קולינרי תוסס בלב שכונת הדר, ויחבר בין מיטב יצרני שמן הזית מכל רחבי הארץ לבין כ-15 בתי אוכל מסגנונות שונים הפועלים במתחם. כל אחד מבתי-האוכל שייקחו חלק בפסטיבל יציע מנה המבוססת על שמן הזית של יצרן שמן הזית שיתארח בו. בנוסף יוזמנו המבקרים לרכוש שמני זית איכותיים ישירות מהיצרנים, ולקיים שיחה שתאפשר להכיר מקרוב את תפארת עשיית שמן הזית הישראלי, על כל גווניה.

באי הפסטיבל יצויידו במפה, שתכוון אותם לאורך "שביל הזהב" ולמנות הייחודיות שיוגשו בפסטיבל. בנוסף יוזמנו המבקרים ליהנות מהדרכות של טעימות שמן זית לצד הסברים וסיפורים, אותם תעביר הילה אלפרט – המלווה הקולינארית של הענף – על מסעו של שמן הזית במטבחי האזור, מהעולם העתיק ועד היום, בצירוף עצות שימושיות למטבח ולבריאות.

בתי האוכל שישתתפו בפסטיבל: "ברדיצ'ב בשוק", "התאילנדית בשוק", "פו 26", "זירו זירו", "טאקו טיה", "קיסר", "ערבסקה", "בוזה", "ראמן תלפיות", "קלרה", "MILE MALA", "חמארה", קונדיטורית מיכל אקרלינג, "המבשלה" ו"קפה נונה".
יצרני שמן הזית שישתתפו: "ג'הישאן", "אדמה", "אנשי הזית", "משק 61", "כרם אחינועם", "פתורה", "ראיף בית בד הצפון", "גלילי", "מגל", "אסי עמק המעיינות", "סינדיאנת הגליל" ו"משק לוין".

ייתכנו שינויים, יש להתעדכן באתר עיריית חיפה

ראש עיריית חיפה, יונה יהב: "חיפה היא המקום הראוי ביותר בארץ לחגוג בו את פסטיבל שמן הזית – מול חופי חיפה התגלה בית הבד שהוא כנראה הקדום בעולם. הפסטיבל, שיתקיים בלב מתחם שוק תלפיות המתחדש, הוא הזדמנות מצוינת להציג בפני תושבי העיר והמבקרים מחוצה לה את התוצרת המקומית, את היצירתיות הקולינרית ואת הרוח החיפאית הרב-תרבותית שמשלבת מסורת עם חדשנות, וכמו ענף הזית – מחברת בין החיים על אדמת הארץ הזו".