ניוזים חמיםחדשותבריאות

צו סגירה ל"חומוס זיו" בנווה שאנן בחיפה בשל ליקויים תברואתיים חמורים המסכנים את בריאות הציבור

צו סגירה ל"חומוס זיו" במרכז זיו בנווה שאנן בחיפה, בעקבות ביקורת שנערכה במקום ובה נמצאו ממצאים וליקויים חמורים ומצב תברואי ירוד במיוחד

סגן רופאת מחוז חיפה במשרד הבריאות הוציא צו סגירה ל"חומוס זיו" במרכז זיו בנווה שאנן בחיפה, בעקבות ביקורת שנערכה במקום ובה נמצאו ממצאים וליקויים חמורים ומצב תברואי ירוד במיוחד. לאור הממצאים ומחשש לפגיעה בבריאות הסועדים הוצא צו סגירה לפני שימוע.

בין הליקויים החמורים שנמצאו בביקורת שנערכה בתחילת השבוע והביאה להוצאת הצו אמש: רישיון העסק הוא למזנון אך במקום מתבצע טיפול בבשר בקר ועופות ללא מקררי הפשרה ומדורי עבודה ייעודיים, דבר המעיד על טיפול לקוי במזון ובעל פוטנציאל גדול לזיהום צולב; עיסת פלאפל נשמרה במקרר המשקאות בקופסאות ללא מכסה, כאשר המקרר מלוכלך מאוד עם הצטברות עובש מרובה, דבר העלול לגרום לזיהום העיסה; עופות אוחסנו במקררים עם מזון רגיש מוכן למאכל, ללא כיסוי וללא הפרדה כנדרש, דבר העלול לגרום לזיהום צולב; טיפול בעופות מתבצע בעמדה שרירותית במטבח.

המקררים במטבח במצב ירוד עם מדפים חלודים, מנועים חלודים, דלתות חלודות ואינן שלמות, ובנוסף הם מלוכלכים מאוד ועם הצטברות שאריות מזון ועובשים; התשתיות במצב ירוד ומלוכלך; קופסאות פתוחות עם אורז ופירה נשמרות בעמדת שטיפת ירקות לצורך קירורן – פעולה העלולה לגרום לזיהום צולב והתרבות חיידקים; מזון מונח על החלון לצורך קירורו ולא במתקני קירור ייעודיים; עמדת טחינת החומוס נמצאת בצמוד למדיח הכלים, דבר העלול לגרום לזיהומו של החומוס; וצ'יפס לטיגון נשמר לא בקירור, אלא על המדף התחתון בעמדת המכירה הקדמית – סכנת זיהום
ושגשוג חיידקים פתוגניים".

 

צילום אילוסטרציה: פקסלס

ניוזים- רשת אתרי החדשות המקומיות של ישראל, מכבדת את זכויות היוצרים ועושה את כל המאמצים לאיתור בעלי הזכויות של היצירות הכלולות בכל הכתבות שלנו ברשת. במידה ומצאתם יצירה שאת/ה בעלי הזכויות עליה ואתם מעוניינים להוריד אותה מהכתבה או להוסיף לה קרדיט, אנא פנו אלינו בטלפון/ ווטסאפ: 0522818000 או שלחו למייל: .mnewzim@gmail.com

כתיבת תגובה

עוד ניוזים בשבילך

Back to top button
נגישות