מתכון מיוחד ליום המתים המקסיקני

יום המתים המקסיקני יחול בשישי הקרוב, ומה מתאים יותר ממתכון לטאקו? הוציאו דף ועט


רגע אחרי חגיגות ההאלווין המפורסמות ומעוררות הקנאה, עם שלל הממתקים, הדלעות הכתומות שחושפות פתאום את פניהן והתחפושות המפחידות, מגיע חג שונה – אך דומה: יום המתים המקסיקני – Día de los Muertos, עם קרנבל משל עצמו.
אז מה נאכל ביום הזה כאן בארץ? טאקו מקסיקני, כמובן, עם גוואקמולי, שעועית וחזה עוף.

מצרכים
טורטיות תירס (4/5 לכל אורח)
2 אבוקדו (או 4 קטנים)
בצל אדום אחד
400 גרם חזה עוף
פפריקה מתוקה
300 גרם שעועית אפויה
2 ליים
כוסברה

אולי גם זה יעניין אותך

הוראות הכנה
פרסו את חזה העוף ופזרו מעליו פפריקה, מלח ופלפל.
יש לבחוש את העוף במחבת עם מעט שמן עד שצבעו הופך לחום בהיר.
שטפו את השעועית בזהירות והכינו את המרכיבים הטריים: חיתכו את הבצל לחתיכות קטנות וקילפו את האבוקדו. את האבוקדו ניתן לרסק עם מעט שמן ומלח, כך תקבלו את הממרח המקסיקני המוכר, גוואקמולי. חתכו כוסברה וליים.
חממו את הטורטיות במחבת במשך דקה לכל צד. כסו את הטורטיות במכסה על מנת שישמרו חמות.
הניחו את כל המרכיבים על השולחן וצרו את הטאקו שלכם. ניתן להחליף כל מרכיב כמו בשר במקום עוף, להוסיף תירס מתוק, פרוסות עגבניות ועוד.

המתכון באדיבות מחלקת התזונה של Teka

תגובות:
עוד ניוזים בשבילך